饺子非中国独有，君和妈妈带你探索世界饺子地图
据美国《侨报》报道，饺子是中国传统美食，但并非中国独有，很多国家或有类似形式“带馅儿”的传统美食，或是根据中国饺子进行了本土化改良。中国的“饺子爱好者”即使走遍天下，也能顺着“世界饺子地图”，在多个国家吃上一口风味各异、热腾腾的饺子。
意大利饺子 Ravioli/ Tortellini
意大利饺子属于意面的一种，在西餐界久负盛名，据说意饺源自中国， 但确实来源不可考。
意饺以面皮做成袋状，然后包住肉类或蔬菜，再放在热水中煮。其馅料都是绝对不会在中国饺子中出现的元素，如山羊奶酪、南瓜泥、甜菜等，另外还要搭配各种酱汁，如蘑菇汁、奶油汁，再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻等。
虽然馅料看着复杂，但包起来很容易。中国人包饺子考验手的熟练度和灵巧度，但意大利人包饺子，先是把面团压成扁平长片状，在面皮上等距一勺勺放好馅，在面皮边缘沾点水，再用另一片面皮覆上去压好，再用刀切开，十分简单。
俄罗斯水饺 Pelmeni
俄罗斯人也流行吃饺子，当地饺子叫Pelmeni，这个词来自于俄语的“耳朵面包”，有说它来自中国、被蒙古人带到西伯利亚，也有说起源于西伯利亚，所以又称西伯利亚饺子，还有称它来自塞尔维亚。
Pelmeni的馅料和吃法都和中国饺子类似。包饺子的面里有时会加鸡蛋，饺子里会塞入火鸡肉、猪牛羊的肉、蘑菇或奶酪。西乌拉尔山地区的饺子里有时用蘑菇、洋葱、芜菁、德国泡菜等代替肉。
日本饺子 Gyoza
二战后，饺子从中国大陆传到日本，人们叫它为Gyoza。这个词其实是山东口音的“饺子”，因为当年中国东北很多山东人，日本人以为饺子发音原本就是如此，无意间学了一口山东腔。
Gyoza一般指锅贴(煎饺)，最常见的是猪肉和洋白菜馅，再加点蒜头。煎好的锅贴蘸着酱油、白醋、辣油吃。
在日本人心中，饺子属于“肉菜”。在饭店，客人点了日式拉面、炒面、炒饭或白饭当主食，会再点六个一碟的锅贴当副食。
印度咖喱角 Samosa
在中国的东南亚餐馆，萨摩萨三角饺(Samosa)多被称为咖喱角，这种类似煎饺的三角形油炸带馅食物，在印度、巴基斯坦、印尼、缅甸等南亚地区及中东地区都很受欢迎。在印度，大街小巷都可以看到卖咖喱角的小吃店。
咖喱角的尺寸差不多可以和中国的包子比肩，馅料以素菜为主，包括辣味土豆泥、青豆、荽茜、洋葱。而越来越多的人喜欢往里加各种肉末，将其过热油炸熟后，变成金灿灿的三角形。
德国方饺 Maultasche
德国施瓦本地区的特产面食Maultasche，基本等于德国饺子，个头很大，方方正正。馅是绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、芹菜混在一起，薄薄的面皮包上馅之后，再用刀切成方形。吃的时候可以油煎，也可以水煮。
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